{"id":3131,"date":"2022-07-04T22:29:56","date_gmt":"2022-07-04T19:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rantapallo.fi\/arcticcruiser\/?p=3131"},"modified":"2022-07-04T22:29:56","modified_gmt":"2022-07-04T19:29:56","slug":"ravintola-nabo-herkuttelua-rovaniemella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/?p=3131","title":{"rendered":"Ravintola Nabo – herkuttelua Rovaniemell\u00e4"},"content":{"rendered":"

Rovaniemen ravintolamaailma on viime vuosina kehittynyt varsin hyv\u00e4\u00e4n suuntaan ja jotta kaikista ihanista paikoista kerke\u00e4isi nauttimaan, on syyt\u00e4 varata jo useamman p\u00e4iv\u00e4n reissu. Valtakunnallistakin julkisuutta on saanut ja syyst\u00e4kin Ravintola Gustav. Olen kirjoittanut paikasta erillisen kirjoituksen ja se l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>.<\/p>\n

\"\"
Valitettavasti t\u00e4m\u00e4 ovi Valtakadulla Rovaniemell\u00e4 sulkeutuu hein\u00e4kuun lopussa.<\/figcaption><\/figure>\n

Jos haluan oikein hyvin sy\u00f6d\u00e4 Rovaniemell\u00e4 niin Gustavin seuraan on nyt kyll\u00e4 omalta osaltani noussut suosikiksi ravintola Nabo. Valitettavasti vain he ilmoittivat pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 sitten lopettavansa ravintolan, mutta ilmoituksessa oli kuitenkin lupaus siit\u00e4, ett\u00e4 jotain uutta seuraa. Sit\u00e4 siis odotellessa on viel\u00e4 hein\u00e4kuu aikaa k\u00e4yd\u00e4 Nabossa herkuttelemassa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ensimm\u00e4isen kerran k\u00e4vin Nabossa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 uutena vuonna 2021 ja olin aivan h\u00e4keltynyt paikan hyvyydest\u00e4 ja etten ollut kuullut paikasta juurikaan mit\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"\"
Uuden vuoden meny 1.1.2021<\/figcaption><\/figure>\n

Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 koronan jyll\u00e4tess\u00e4 Nabo oli polkaissut pystyyn Pop-up take-away ravintolakonseptin, jonka haukihodari oli jotain aivan omaa luokkaansa. T\u00e4\u00e4lt\u00e4 tuli haettua yksi jos toinenkin herkku ravintolasulun aikana.<\/p>\n

\"\"
Korona-ajan herkku, haukihodari.<\/figcaption><\/figure>\n

Kun kes\u00e4n korvalla 2021 k\u00e4vin sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 Helsingiss\u00e4 Ravintola Olossa, niin ajattelin, ett\u00e4 joskohan kyseiselle kes\u00e4\u00e4 en\u00e4\u00e4 makuel\u00e4myksi\u00e4 olisi tarjolla, mutta niin vain Nabo ylitti j\u00e4lleen odotukset. Ja samoin k\u00e4vi kuukausi sitten, kun kolmannen kerran olin ruokailemassa Nabossa.<\/p>\n

\"\"
Meny kes\u00e4ll\u00e4 2021<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Meny kes\u00e4ll\u00e4 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Floraa tai Faunaa<\/b><\/p>\n

Ravintolan konsepti on helppo. Tulee vain valita sy\u00f6k\u00f6 \u00a0perusmenyn lihalla ja kalalla vai menn\u00e4\u00e4nk\u00f6 meny puhtaasti kasviksilla. Useamman ruokalajin tasting meny l\u00f6ytyy my\u00f6s. Toki ruokarajoitteet otetaan huomioon ja esimerkiksi meill\u00e4 seurueen yksi gluteeniton ruokavalio oli vaivattomasti saatavilla aina talon itse tekem\u00e4\u00e4 gluteenitonta leip\u00e4\u00e4 my\u00f6den.<\/p>\n

Yhdell\u00e4 kertaa otimme menyn kyytipojaksi my\u00f6s viinipaketin ja kaikki viinit olivat kyll\u00e4 todella hyvi\u00e4 ja henkil\u00f6kunta osasi kertoa taiten kaiken tarvittavan.<\/p>\n

K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 menyssa on kaikilla kerroilla ollut kaksi alkupalaan verrattavaa kylm\u00e4\u00e4 ruokaa, jonka j\u00e4lkeen on ollut vuorossa kaksi l\u00e4mmint\u00e4 ruokaa. Kaiken kruuna lopuksi j\u00e4lkiruoka.<\/p>\n

\"\"
Tomaatti & miso kes\u00e4ll\u00e4 2022<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Kes\u00e4n 2022 menyn p\u00e4iv\u00e4n kala oli taimenta.<\/figcaption><\/figure>\n

Kooltaan ja esillepanoltaan ruuat ovat fine dining -tyyppist\u00e4, eli vatsansa saa kyll\u00e4 t\u00e4yteen, mutta kyse ei ole ateriasta, jolla sy\u00f6d\u00e4\u00e4n niin, ett\u00e4 napa ratisee, mutta grillin kautta ei toki tarvitse kotiin menn\u00e4.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Kalaa, lihaa ja pient\u00e4 makeaa
\n<\/strong><\/p>\n

Kaikilla kerroilla ruoka on ollut uskomattoman maukausta, puhtaita makuja, kivoja yhdistelmi\u00e4 ja yll\u00e4tyksellisi\u00e4 muotoja. Viimeisell\u00e4 k\u00e4yntikerralla suhtauduin v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin ep\u00e4luuloisesti, kun listalla luki kes\u00e4keitto, mieless\u00e4 80-luvun koulun kes\u00e4keitto. T\u00e4m\u00e4 oli kuitenkin jotain ihan muuta. Perunat olivat rapsakkaa puikulaa ja liemi todella samettista.<\/p>\n

\"\"
Kes\u00e4keittojen kes\u00e4keitto kes\u00e4ll\u00e4 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Muita erityisesti mieleen j\u00e4\u00e4neit\u00e4 oli ensim\u00e4isell\u00e4 k\u00e4yntikerralla ollut kala hummeriliemess\u00e4. Sit\u00e4 lient\u00e4 olisi voinut sy\u00f6d\u00e4 \u00e4mp\u00e4rillisen.<\/p>\n

\"\"
Kuhaa & hummerilient\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n

My\u00f6s ankka on ollut erityisen hyv\u00e4\u00e4 ja ankkaa kera kauran on saatavilla my\u00f6s nyt t\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 viimeiseksi j\u00e4\u00e4v\u00e4ll\u00e4 listalla.<\/p>\n

\"\"
Ankkaa ja kauraa<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Uutta odotellessa<\/b><\/p>\n

Jahka Nabon tilalle jotain uutta ilmaantuu, niin varmasti suuntaan j\u00e4lleen kokeilemaan. Toivottavasti odotusaika ei liian pitk\u00e4ksi ven\u00e4hd\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rovaniemen ravintolamaailma on viime vuosina kehittynyt varsin hyv\u00e4\u00e4n suuntaan ja jotta kaikista ihanista paikoista kerke\u00e4isi nauttimaan, on syyt\u00e4 varata jo useamman p\u00e4iv\u00e4n reissu. Valtakunnallistakin julkisuutta on saanut ja syyst\u00e4kin Ravintola Gustav. Olen kirjoittanut paikasta erillisen kirjoituksen ja se l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4. Jos haluan oikein hyvin sy\u00f6d\u00e4 Rovaniemell\u00e4 niin Gustavin seuraan on nyt kyll\u00e4 omalta osaltani noussut… Jatka lukemista Ravintola Nabo – herkuttelua Rovaniemell\u00e4<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[15,122,123,35],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.napapiirinristeilija.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}